Revue NS Nutrition & Santé

ISSN 2253-0983 (impression)

ISSN 2353-026X (en ligne)

Directeur de la Publication

Société Algérienne de Nutrition (SAN)

Gélatines de poisson : Préparation, propriétés et applications Mourad JRIDI, Moncef NASRI. Nutr . Santé, 2016, Vol. 05. N°01:45-59.