Sommaire

• Contribution des laits de croissance et des compléments à l’adéquation nutritionnelle de régimes alimentaires d’enfants en bas âge. Chloé M.C. BROUZES, Florent VIEUX, Matthieu MAILLOT, André BRIEND, Régis HANKARD, Anne LLUCH, Nicole DARMON. Nutr. Santé. 2
• The Benefits of active transport related to health and well-being among some Algerian postmen. Mohammed ZERF. Nutr. Santé. 2017;Vol.06.N°01:14-21.
• Electrophysiologie des cellules productrices d’insuline : acquisitions récentes. Willy J. MALAISSE, Juan Vicente SANCHEZ-ANDRES. Nutr. Santé. 2017; Vol.06. N°01:22-26.
• Effet thérapeutique de l’extrait aqueux de Globularia alypum suite à une insulinotoxicité induite in vitro sur les cardiomyocytes de Rattus norvegicus. Leila SMAIL, Sihem BERDJA, Saka BOUALEM, Samia NEGGAZI, Saliha BOUMAZA, Hamied SAHRAOUI, Ghouti KACIMI
• Hypothyroïdisme induit par le perchlorate de sodium chez le rat et sa prévention par l’usage d’Alsidium corallinum, algue marine riche en iode. Awatef ELWEJ, Mariem CHAABANE, Imen GHORBEL, Ons BOUDAWARA, Tahia BOUDAWARA, Najiba ZEGHAL. Nutr. Santé. 2017;V

Sommaire

• L'extrait aqueux lyophilisé de Portulaca oleracea prévient contre la peroxydation lipidique en augmentant l'activité de la paraoxonase-1 sérique, chez des rats soumis à un régime enrichi en cholestérol. Yahiaoui ZIDAN, Sherazede BOUDERBALA, M. BOUCHENAK
• Les lipopeptides de Bacillus : des molécules bioactives à structure particulière et à forte potentialité d'application. Hanen BEN AYED, Moncef NASRI. Nutr Santé, 2016,Vol.05.N°02:115-125.
• Extraction et composition chimique d'huile de noyaux de dattes algériennes. Zahida BOUSSENA, Mustapha KHALI. Nutr Santé, 2016, Vol.05.N°02:100-106.
• Effets de deux hydrolysats de protéines de poisson (Sardina pylchardus et Sardinella aurita) sur le transport inverse du cholestérol et le statut redox, chez le rat soumis à un régime enrichi en cholestérol. Nora Athmani, Faiza Dehiba, Amine Allaoui,
• Statut pondéral et pratiques alimentaires des jeunes en Algérie.Corinne Colette DAHEL-MEKHANCHA Rabiaa KAROUNE Lynda YAGOUBI Brahim BADAOUI, Djamel-Eddine MEKHANCHA, Lahcène NEZZAL.Nutr Santé, 2016,Vol.05.N°02:69-80.
• Alimentation et maladie chronique : le cas des patientes diabétiques à Oran. Nutr Santé, 2016,Vol.05.N°02:81-88.
• Editorial Controverses sur les sucres [Controversies about sugars]. Malika BOUCHENAK Nutr Santé, 2016. Vol.05.N°02:67-68.

Définition éditoriale

Titre : Nutrition & Santé

 ISSN format électronique : 2353-026X  

Périodicité : Semestrielle

Année de création : 2012

Éditeur : Société Algérienne de Nutrition

Politique de diffusion

Publication en libre accès

Creative Commons – Attribution 4.0 Unported - CC BY 4.0

Politique sur les frais de publication

Frais de publication : non

Frais de soumission : non

Politique d'évaluation

Procédure d'évaluation : évaluation par les pairs

Délai moyen entre soumission et publication :    8  semaines

Sommaire

• Editorial Alimentation méditerranéenne et santé Malika BOUCHENAK. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05.N°01:1-2
• Alimentation méditerranéenne et cancers. Mariette GERBER. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05.N°01:3-15.
• Existe-t-il une détection gustative des lipides alimentaires ? Philippe BESNARD. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:16-23.
• Particularités et bienfaits des yaourts. Jean Michel LECERF. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:24-32.
• Les algues, une ressource aux applications multiples : Nutrition, Santé, Cosmétologie, Bioénergie, Environnement Gérard TREMBLIN. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:33-44.
• Gélatines de poisson : Préparation, propriétés et applications Mourad JRIDI, Moncef NASRI. Nutr . Santé, 2016, Vol. 05. N°01:45-59.
• Mondialisation, Agro-industries, Globalisation des Modes alimentaires et Nouveaux Enjeux Sanitaires : L’Agriculture Biologique, peut-elle être, une solution du problème Hassini TSAKI. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:60-66.