Vous pouvez télécharger les Actes JN-SAN 2022 de la Journée Nationale de la Société Algérienne de Nutrition, le 15 octobre 2022 à Alger (Faculté des Sciences Biologiques, USTHB) et la Célébration de la Journée Mondiale de l'Alimentation, le 16 octobre 2022, à Constantine. 

The journal "Nutrition & Santé (ISSN: 2353-026X, 2253-0983)” has passed the evaluation process positively and is indexed in the ICI Journals Master List database for 2021. Based on the information submitted in the evaluation and the analysis of the issues of the journal from 2021, Index Copernicus Experts calculated your Index Copernicus Value (ICV) for 2021. 

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Sommaire

• Polyphenol analysis by HPLC-DAD, and antimicrobial and antioxidant activities of two species extracts of Pelargonium: P. graveolens and P. zonale. Amel A. HARZALLAH, Kamel HACHAMA, Abdelkader KHADRAOUI. Nutr Santé, 2022, Vol.11. N°01: 48-56.
• An Artificial Neural Networks model for predicting patients’ mortality due to COVID-19 "CoviSurv2021". Fatima Z. HADDAD, Saliha OUADAH, Lina LEFILEF, Mohammed A. BENBOURAS. Nutr Santé, 2022, Vol.11. N°01: 34-47. DOI: 10.30952/ns.11
• Impact de la pandémie de COVID-19 sur la consommation des compléments alimentaires en Algérie. Amina BAYAZID, Amel YOUCEF, Yasmina MAHSAR, Aicha DOUS. Nutr Santé, 2022, Vol.11.N°01:21-33. DOI: 10.30952/ns.11.1.3
• Consumer awareness and actual buying behaviour of organic food in Algeria. Djabir DADDIOUAISSA, Amid AZURA, Hassen HOUACHE, Noureddine BOURAS, Slimane BOUKRAA. Nutr Santé, 2022, Vol.11. N°01: 12-20. DOI: 10.30952/ns.11.1.2
• Isomères conjugués de l’acide linoléique et santé : où en est-on pour ceux d’origine bactérienne ? Hasnia ZIAR, Imène YAHLA, Ali RIAZI. Nutr Santé, 2022, Vol.11. N°01: 1-11. DOI: 10.30952/ns.11.1.1

Sommaire

• Politique Alimentaire en Algérie : Entre priorités économiques et contraintes sociales. Khelifa HORRI, Azeddine DAHANE. Nutr Santé, 2021, Vol.10.N°02: 102-114. . . DOI: 10.30952/ns.10.2.5
• Etude des propriétés anti microbiennes, antifongiques et cicatrisantes du Kéfir. Nezha SEKKAL-TALEB, Fatima Zohra SENOUCI, Ghazelane MEDJAHDI. Nutr Santé, 2021, Vol.10.N°02: 96-101. DOI: 10.30952/ns.10.2.4
• Gluten-free pasta enriched with whey for celiac patients. Meryem BOUZIANE, Abdallah BOUASLA, Nahla BOUNEB, Rima GUAMRAOUI, Leila BENATALLAH. Nutr Santé, 2021, Vol.10.N°02: 89-95. DOI: 10.30952/ns.10.2.3
• Influence of the salt addition on the couscous quality. Samia LEFKIR, Karima YAHIAOUI, Razika LAOUFI, Soraya YOUYOU, Ghania OUNANE Nutr Santé, 2021, Vol.10.N°02: 81-88. DOI: 10.30952/ns.10.2.2
• Assessment of iodine concentrations of cooking salt commercialized in some municipalities in eastern Algeria. Abdelkrim HAZOURLI, Noureddine GHERRAF, Amira TAHRI, Wiam ROUABAH. Nutr Santé, 2021, Vol.10.N°02:72-80. DOI: 10.30952/ns.10.2.1

Vous pouvez télécharger les Actes du 4ème Congrès International de la Société Algérienne de Nutrition CI-SAN 2021, tenu le 16 et 17 octobre 2021 en format Hybride (Virtuel et Présentiel), à Oran Hôtel Le Méridien.