Définition éditoriale

Titre : Nutrition & Santé

 ISSN format électronique : 2353-026X  

Périodicité : Semestrielle

Année de création : 2012

Éditeur : Société Algérienne de Nutrition

Politique de diffusion

Publication en libre accès

Creative Commons – Attribution 4.0 Unported - CC BY 4.0

Politique sur les frais de publication

Frais de publication : non

Frais de soumission : non

Politique d'évaluation

Procédure d'évaluation : évaluation par les pairs

Délai moyen entre soumission et publication :    8  semaines

Sommaire

• Editorial Alimentation méditerranéenne et santé Malika BOUCHENAK. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05.N°01:1-2
• Alimentation méditerranéenne et cancers. Mariette GERBER. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05.N°01:3-15.
• Existe-t-il une détection gustative des lipides alimentaires ? Philippe BESNARD. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:16-23.
• Particularités et bienfaits des yaourts. Jean Michel LECERF. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:24-32.
• Les algues, une ressource aux applications multiples : Nutrition, Santé, Cosmétologie, Bioénergie, Environnement Gérard TREMBLIN. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:33-44.
• Gélatines de poisson : Préparation, propriétés et applications Mourad JRIDI, Moncef NASRI. Nutr . Santé, 2016, Vol. 05. N°01:45-59.
• Mondialisation, Agro-industries, Globalisation des Modes alimentaires et Nouveaux Enjeux Sanitaires : L’Agriculture Biologique, peut-elle être, une solution du problème Hassini TSAKI. Nutr. Santé, 2016, Vol. 05. N°01:60-66.

Sommaire

• Effet des grignons d’olive sur l’activité de la lécithine : cholestérol acyltransférase, chez le rat soumis à un régime enrichi en cholestérol. Sherazede BOUDERBALA, Mohammed KN. Al-HITI, Nadia MAHDED, Malika BOUCHENAK. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04 N°02:76-
• Effet hypolipémiant des alcaloïdes de la coloquinte chez le rat Wistar soumis à un régime hyperlipidique. Khadidja TABANI, Zahia BIREM, Hanane HALZOUNE, Wassila SAIAH, Farid LAHFA, Elhadj Ahmed KOCEIR, Naima OMARI. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04 N°02:84-89.
• Enquête alimentaire sur la consommation de sel chez des hypertendus à Oran (Algérie) en 2014. Imene DRAOUA, Randa TALHI, Morad RAYEH, Djamila LARBI, Adnane ABDELOUAHAB, Mohamed F.K. MESLI, Bachir MOHAMMEDI, Ahmed BENSALEH. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04
• Prévalence de la population de poids normal, métaboliquement obèse, chez l’adolescent. Yasmina GHEDADA, Lamia BEDDAR, Abdelmadjid CHAA, Akila ZENATI. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04 N°02:62-68.
• Score de diversité alimentaire, un moyen pour une évaluation globale de l’alimentation chez l’adolescent. Rabiâa KAROUNE, Corinne C. DAHEL-MEKHANCHA. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04 N°02:45-52.
• Tour de taille augmenté et facteurs de risque cardiovasculaire. Salima TALEB, Ahlem YOUSFI, Marwa BOUSSAKTA. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04 N°02:53-67.
• Editorial Retour sur le 2ème Congrès International de la Société Algérienne de Nutrition. Malika BOUCHENAK. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04 N°02:44.

Conférences thématiques

Conférence

Symposium

Communications affichées

Sommaire

• Vers la promotion et la qualification de la revue Nutrition & Santé. Malika BOUCHENAK. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04.N°01:1-2
• Impact de la nutrition précoce sur la santé à long terme. Abdelghani YAGOUBI. Nutr. Santé, 2015, Vol. 04.N°01:3-5
• Les protéines de sardine atténuent l'hyperglycémie et le stress oxydant chez le rat diabétique de type 2 Nora BENAICHETA, Fatima Zohra LABBACI, Malika BOUCHENAK, Farida OudaBOUKORTT. Nutr. Santé, 2015,Vol. 04.N°01: 6-15
• La supplémentation en huile d'argan atténue l'hyperglycémie, la dyslipidémie et le stress oxydant, chez le rat obèse Nour El-Imene HARRAT, Zoubida Imene TAIR, Sabrine LOUALA, Faiza DEHIBA, Nabila BOUKHARI , Myriem LAMRI-SENHADJI. Nutr. Santé, 2015, Vol. 0
• Effets de l'huile de sur l'hyperuricémie, la peroxydation lipidique et l' activité des enzymes antioxydantes chez le rat Pinus Halepensis NesrineGDOURA, Jean-ClaudeMURAT, Khansa CHAABOUNI, FatmaMAKNI AYADI, Abdelfattah ELFEKI.Nutr. Santé, 2015,Vol. 04.N°0
• Impact d'un extrait terpénique de gingembre sur la prolifération et le stress oxydatif des cellules cancéreuses Hep2 et des fibroblastes sains, in vitro Amina OTSMANE, Houda BENCHEIKH, Yasmina BENAZZOUG, Lynda BOUDAREN, Souhila AOUICHAT-BOUGUERRA. Nutr. S